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OUR STORY
FOODLAB.（フードラボ）について
『美味しい』だけでない、ワンランク上のケータリングを目指して
現在、コンサートやイベントで提供されているホットミールは、簡易的かつ固定化された枠組みの中で、変化の少ない、均一化された内容の提供が大半を占めています。
FOODLAB.では、その一つ一つ全てを再度見直し、盛り付けの美しさや提供方法はもちろん、
メニュー内容や調理法、また『食べる』という行為が本来持ち得る楽しさや、食事という行為が与える安心感などにも目を向けつつ、ワンランク上のホットミール提供を目指そうと、2015年、業務を開始致しました。
『魅せるケータリング』のリピーターを作る
従来のホットミール提供に物足りなさを感じていらっしゃる方、常に新しい変化を取り入れたいと考えられている方、弊社の提案する、様々な『魅せる』形にもこだわった新たなフォーマットをお試し下さい。
数々の音楽フェスや大型イベントのバックステージプランニング、洋楽アーティスト・邦楽アーティストの全国ツアー帯同など、長年に渡り、様々なバックステージ全体を多数コーディネートしてきた経験豊かなスタッフを中心とし、他社にはない新しい提供スタイルや、時代に合わせたメニュー内容など、従来のホットミールに＋αの要素を含めた『温故知新』的なスタイルをご提案します。
ABOUT US
since 2015
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